Conocimientos tradicionales sobre actividades productivas, procesos y técnicas
Caza
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Sujeto a los ritmos reproductivos de las especies y a la apertura de los cotos según la normativa vigente.
Descripción: Existe una participación significativa de personas aficionadas a la caza menor, principalmente de codorniz y perdiz, para lo cual hay establecido un coto regulado.
Recolección de hongos y setas
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Primavera y otoño, dependiendo de la variedad.
Descripción: Destaca la recolección de las setas de chopo.
Recolección de nueces
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Otoño.
Descripción: El cultivo y mantenimiento de los grandes nogales de la zona se ha realizado de generación en generación por las familias de la localidad. Asociada a esta actividad, encontramos la recolección de nueces que se lleva a cabo en torno al mes de octubre, coincidiendo con la festividad de la Virgen del Pilar.
Agricultura
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: El cultivo agrícola predominante es el cereal.
Horticultura
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: La práctica hortícola se caracteriza por la presencia de pequeños huertos familiares cuya explotación está relacionada con el autoconsumo.
Creencias, rituales festivos
y otras prácticas ceremoniales
Fiestas de la Virgen María
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: El fin de semana posterior al 20 de agosto.
Descripción: Se trata de las fiestas principales de Valdeprado, que se prolongan de viernes a domingo. El primer día destaca la celebración de la chistorrada popular, donde se degustan, además de este producto tradicional, otros platos de la gastronomía popular de la localidad. El sábado tiene lugar la cena popular y la tradicional verbena. Las fiestas concluyen el domingo con la celebración de la misa y la procesión con la imagen de la Virgen María, que recorre las calles del pueblo, para finalizar la jornada con la degustación de unas migas tradicionales.
Disfraces
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: 31 de octubre, víspera de la festividad de Todos los Santos.
Descripción: La escasez de habitantes en la época de Carnaval y la llegada de otras costumbres asociadas a la festividad de Todos los Santos han dado lugar a celebraciones hasta ahora desconocidas, como esta de reciente creación promovida por la asociación cultural local en la que personas de todas las edades se disfrazan y adornan las casas de todo el pueblo siguiendo una temática concreta que varía cada año.
Tradición oral
y particularidades lingüísticas
Toques de campanas
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: De manera puntual en contextos festivos.
Descripción: Las campanas se bandean el domingo (día principal de las fiestas de agosto).
Toponimia
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Abundan los topónimos en el pueblo y a lo largo de todo el término.
Representaciones, escenificaciones, juegos y deportes tradicionales
Semana Cultural
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: De lunes a jueves, durante los días previos a las fiestas de agosto.
Descripción: Programación cultural organizada por la asociación local que incluye actividades y eventos culturales y deportivos como excursiones y rutas por la comarca, visitando despoblados, actividades infantiles (gymkanas), cine de verano o torneos de cartas y de frontón, por ejemplo.
Feria micológica de Tierras Altas
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Abril-mayo.
Descripción: Aunque la feria no se desarrolla concretamente en Valdeprado, la localidad y sus habitantes participan de una manera activa acudiendo a las diferentes sedes donde cada año tiene lugar, organizada por la Mancomunidad de Tierras Altas.
Fiesta de la Trashumancia
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Junio-julio.
Descripción: Aunque la fiesta no se desarrolla concretamente en Valdeprado, la localidad y sus habitantes participan de una manera activa acudiendo a las diferentes sedes donde cada año tiene lugar, organizada por la Mancomunidad de Tierras Altas.
Juegos de cartas
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Las principales modalidades son el mus y el guiñote. Aunque tradicionalmente el mus ha sido un juego masculino y el guiñote femenino, en la actualidad la participación es igualitaria en ambos casos.
Manifestaciones musicales
y sonoras
Himno a la Virgen
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: En el contexto festivo.
Descripción: Canción religiosa en honor a la patrona de Valdeprado.
Formas de
alimentación
Calçotada popular
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Segunda semana de marzo.
Descripción: Se trata de una comida popular organizada por la Asociación «Amigos e Hijos de Valdeprado», donde se comparten productos gastronómicos tradicionales de la zona y otros procedentes de otras comarcas.
Elaboración de zurracapote
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Principalmente durante las fiestas.
Descripción: Bebida tradicional a base de vino, melocotón y azúcar.
Elaboración de rosquillas
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Principalmente durante las fiestas.
Descripción: Dulces tradicionales elaborados con harina, huevo, aceite, anís y azúcar. Suelen elaborarse en los contextos domésticos con motivo de las fiestas. Son compartidas por las diferentes familias.
Elaboración de caldereta de cordero
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: En contextos festivos y sociales.
Descripción: Guiso tradicional que tiene como ingrediente principal la carne del cordero. Su elaboración está asociada a diferentes momentos a lo largo del año, ya sean festivos o sociales, como por ejemplo para festejar la Pascua de Resurrección.
Elaboración de migas
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: En contextos festivos y sociales.
Descripción: Plato tradicional asociado a la cultura pastoril. Tiene como ingrediente principal el pan, acompañado principalmente de productos derivados de la matanza del cerdo. Se suelen preparar y consumir en contextos festivos, sociales y familiares.
Calçotada popular
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: En contextos festivos y sociales.
Descripción: La celebración de comidas o cenas populares a lo largo del año se produce no solo en contextos festivos concretos sino también de manera espontánea e informal, como una manera de reforzar los lazos interpersonales.
Formas de sociabilidad colectiva
y organizaciones
Asociación «Amigos e Hijos de Valdeprado»
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Asociación cultural que trabaja por la dinamización de la localidad, participando y organizando diferentes eventos y actividades a lo largo de todo el año.
Centro Social
Localidad: Valdeprado.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Espacio gestionado por una serie de socios y socias de la localidad de Valdeprado donde se desarrollan y celebran celebraciones privadas.