03 Funcionamiento del molino

El molino era usado para moler cereales como trigo centeno o cebada. La presa, que era exterior, tenía un salto de agua con una entrada directa al cárcavo del molino, donde la caída de agua accionaba el rodete que ponía en funcionamiento la piedra de moler. Había otra entrada de agua cuyo funcionamiento desconoce, que servía para la limpieza de la paja y la criba inicial. Tras la primera criba, el trigo caía a un depósito que, por elevación de unos vasos elevadores, recogían el cereal para cernirlo en una segunda criba que eliminaba el resto de los residuos. El grano pasaba limpio a la seleccionadora y caía a la tolva del molino donde era convertido en harina. Una vez era harina, ésta entraba a un tambor grande que hacía de colador, dividiendo la harina en diferentes grosores: harina, tercerilla y salvado.