MERCEDES BARRERO ROMERA
En la matanza del cerdo algún miembro de la familia hacía habitualmente de matarife. El proceso comenzaba por la quema del pelo del animal para rascar la piel. Recuerda que solo mataban cerdos macho.
En la matanza del cerdo algún miembro de la familia hacía habitualmente de matarife. El proceso comenzaba por la quema del pelo del animal para rascar la piel. Recuerda que solo mataban cerdos macho.