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ESPERANZA SUBIRÁN SANTOLAYA
El cuidado del ganado era una labor constante y diaria, contando la limpieza, la alimentación, el pastoreo, etc. Esperanza tenían unas 100 ovejas mezcla de churras y merinas que pastoreaba un pastor contratado que estuvo toda la vida en su casa, primero con su padre y después con ella. El pastor pertenecía a una familia a los que llamaban «Los Mendorros» y tras jubilarse, no quiso irse del campo.