Conocimientos tradicionales sobre actividades productivas, procesos y técnicas
Apicultura
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Quedan algunos apicultores que siguen elaborando miel tradicional y productos derivados.
La miel como remedio natural
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: La miel se utiliza para combatir los males del resfriado, por ejemplo mezclada con leche caliente. También se elaboran supositorios con aceite y miel para el estreñimiento.
Pesca
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Destaca la pesca de la trucha, el barbo y el cangrejo de río, esta ultima modalidad muy demandada entre pescadores de La Rioja y Navarra. Actualmente, los cangrejos más comunes son el cangrejo señal y el americano, que desde hace unos años han terminado con la población de cangrejo autóctono.
Recolección de hongos y setas
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Primavera y otoño, dependiendo de la variedad.
Descripción: Recolección de setas de cardo, níscalos, setas de chopo y senderillas.
Ganadería y pastoreo
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Actualmente queda un pastor joven de ovejas.
Horticultura
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: De un tiempo a esta parte, la horticultura de autoconsumo ha cobrado auge. Se siembran judías verdes, patatas, calabacines, cebollas, ajos y algo de tomate (aunque suele helarse). Los excedentes suelen repartirse entre los vecinos.
Caza
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Sujeto a los ritmos reproductivos de las especies y a la apertura de los cotos según la normativa vigente.
Descripción: Se practica la caza mayor de ciervo, corzo y jabalí y la caza menor de codorniz y perdiz.
Agricultura
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Actualmente, un agricultor de la localidad se encarga de labrar las tierras de la mayoría de la gente. Se trata, principalmente, de parcelas de pequeño tamaño.
Creencias, rituales festivos
y otras prácticas ceremoniales
Jueves Lardero
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Jueves anterior a los días de carnaval.
Descripción: En Yanguas se dice que: «Jueves Lardero. chorizos y huevo». Ese día se organiza una merienda popular, se asa carne y se comparte la fiesta con otras comunidades asentadas en la localidad, como la musulmana.
Procesión del Santísimo Entierro de Cristo
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Viernes Santo.
Descripción: Los penitentes, conocidos popularmente como «capuchones», acompañan a la imagen de Cristo Yacente portando candelas.
Rogativas al Santo Cristo de la Villa Vieja
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Cuarenta días después de la Semana Santa.
Descripción: En la rogativa procesionan los veinticinco pueblos de la Villa y Tierras de Yanguas, portando sus cruces y estandartes y depositándolos ante el Santo Cristo en su capilla. Esta tradición, olvidada durante décadas, se recuperó con gran devoción y éxito en el año 2000.
Bendición de Campos
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Lunes de Pentecostés.
Descripción: Rito para propiciar buena climatología y mejores cosechas.
Echar a los niños al Señor
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Día del Corpus Christi.
Descripción: Se levantan altares efímeros, con pórticos de flores y ramas verdes en los portales de las casas. Ahí se sitúa a los niños y niñas para que reciban la bendición al paso de la procesión.
Fiestas del Santo Cristo de Yanguas
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: 16 de julio.
Descripción: Conocidas también como Fiestas del Carmen por tener lugar el día de la festividad de la Virgen del Carmen. Se celebra misa y procesión el día del Santo Cristo, mientras que las verbenas se realizan el fin de semana mas próximo a la fiesta.
La corrida del rosco
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Fiestas del Santo Cristo.
Descripción: Se corre el rosco como colofón de las fiestas del Santo Cristo de Yanguas. Los roscos se llevan en un palo entre dos personas, perseguidas por mozos y mozas que van atizando con ramas.
Romería de La Vega
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Segundo sábado de agosto.
Descripción: Los peregrinos acuden andando hasta el paraje conocido como La Vega, donde se celebra la misa y la posterior bendición en honor de la Virgen de la Soledad. La jornada concluye con una comida popular.
Fiesta de San Roque
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: 15 de agosto.
Descripción: San Roque es patrón del despoblado de La Mata, donde acuden los peregrinos (a pie o en coche) para celebrar anualmente su fiesta. Se celebra la misa en honor al santo y una comida popular.
Tradición oral
y particularidades lingüísticas
Toques de campanas
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: En el contexto de las fiestas del Santo Cristo y el día de la Romería del Cristo de la Villa.
Descripción: Los toques tradicionales están en desuso. Únicamente se mantiene la práctica de voltear las campanas en determinados contextos festivos.
Dicho popular
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: «Yangüés ,traidor y cortés«. Dicho típico en los otros pueblos en relación a la gente de Yanguas.
Toponimia
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Abundan los topónimos en el pueblo y a lo largo de todo su término.
Motes
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Abundan los motes que hacen referencia al oficio de algún miembro de la familia.
Representaciones, escenificaciones, juegos y deportes tradicionales
Juegos tradicionales
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: En contextos festivos.
Descripción: Durante la celebración de la semana cultural se dedica una jornada a los juegos de antaño, como la tanguilla, la rana o los bolos.
Juegos de cartas
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Principalmente la brisca, el mus y el guiñote. Hoy en día son juegos mixtos de hombres y mujeres. Se organizan campeonatos y concursos en el contexto de las diferentes fiestas. Como característica particular del mus, resaltar que en las reglas están prohibidas las señas y se juega a ocho reyes y ocho ases.
Manifestaciones musicales
y sonoras
Rosario de la Aurora
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: En torno al 13 de octubre.
Descripción: Ese día se convoca a la gente participante a las 07:30 de la mañana en el Ayuntamiento para comenzar la Ronda por el pueblo con el canto de «villancicos» (diferentes a los asociados a la época navideña). En torno a las 08:30, en la Iglesia de San Lorenzo, tiene lugar el rezo del Rosario de la Aurora. Al finalizar, se degustan unas pastas.
Formas de
alimentación
Elaboración de artaitones (artaguitones en otras localidades)
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Plato tradicional hecho a base de pan duro, huevo batido y frito a modo de tortilla. Los artaitones pueden ser dulces, con leche y azúcar o salados, sofritos con ajos, pimiento y tomate.
Elaboración de caldereta
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Plato tradicional a base de carne de cordero y costillas de cerdo con patatas guisadas.
Elaboración de zurracapote
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Viernes Santo.
Descripción: En origen era una bebida tradicional que se tomaba caliente y se elaboraba a base de vino, orejones y azúcar. Hoy en día se hace con vino, melocotón en almibar, canela, azúcar y a veces gaseosa o fanta de limón. Se toma tradicionalmente al finalizar la procesión del Entierro de Cristo.
Elaboración de caracoles
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Caracoles guisados en salsa, con un toque picante. Hay quien los elaboran con costillas.
Elaboración de rosquillos
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: En el contexto de las fiestas del Santo Cristo de Yanguas.
Descripción: Dulce tradicional a base de harina, huevo y azúcar que se elabora para las fiestas del Santo Cristo.
Formas de sociabilidad colectiva
y organizaciones
Asociación «Amigos de Yanguas»
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Asociación que tiene como objetivo principal el fomento y dinamización del ámbito cultural, festivo y lúdico.
Asociación de jubilados de Yanguas
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Asociación que aglutina a los hombres y mujeres jubiladas del pueblo de Yanguas.
Peña de las Nueve
Localidad: Yanguas.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Asociación que tiene como objetivo principal la dinamización cultural de las celebraciones festivas.