13 Matanza del cerdo 3

PETRA PALACIOS CASCANTE

Otros alimentos también se ahumaban para conservarlos. En su casa no los ahumaban porque se secaban muy bien. En el pueblo los mondongos los hacían entre familiares y se ayudaban unos a otros. Después de la matanza no se repartía el Presente y el día que hacían la manteca también hacían migas para comer.

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