13 Matanza del cerdo

Mataban un cerdo al año, el día de la matanza se juntaba toda la familia y, por la mañana, hacían migas con tocino. Los de casa mataban al animal, recuerda que había una máquina para hacer las morcillas. Los chorizos se picaban, echaban ajos y pimento, se revolvía y se metía en la máquina de hacer chorizos, la temperatura era importante para el curado de los embutidos.