Conocimientos tradicionales sobre actividades productivas, procesos y técnicas
Recolección de hongos y setas
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Primavera y otoño, dependiendo de la variedad.
Descripción: Se recolectan las setas propias de cada una de las estaciones del año. Su uso se encuadra dentro del consumo doméstico.
Agricultura
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: En el pueblo queda un agricultor.
Horticultura
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Se trata de una horticultura de autoconsumo y carácter familiar.
Creencias, rituales festivos
y otras prácticas ceremoniales
Fiesta de Nuestra Señora del Rosario
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Primer domingo de octubre.
Descripción: Se celebra misa, procesión y se organiza una comida popular.
Tradición oral
y particularidades lingüísticas
Toponimia
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Todo el año.
Descripción: Valtajeros posee una toponimia rica y variada.
Representaciones, escenificaciones, juegos y deportes tradicionales
Juegos de cartas
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Principalmente dentro del contexto de las fiestas y en época estival.
Descripción: En fiestas se organiza un campeonato de guiñote, en el que participan solo hombres. Sin embargo, en el periodo estival y más concretamente en el mes de agosto, se suelen organizar partidas de guiñote en las que participan hombres y mujeres.
Deportes tradicionales
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Principalmente dentro del contexto de las fiestas y en época estival.
Descripción: Suelen practicarse la tanguilla y los bolos, principalmente por mujeres y en el marco de las fiestas.
Manifestaciones musicales
y sonoras
Salve a la Virgen del Rosario
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Primer domingo de octubre.
Descripción: Canto que se entona el día de la fiesta de la Virgen.
Formas de
alimentación
Comida popular
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Otoño.
Descripción: En el contexto del programa cultural «Otoño en Tierras Altas». Se trata de una jornada de convivencia entre los diferentes pueblos de la Mancomunidad de Tierras Altas.
Formas de sociabilidad colectiva
y organizaciones
Centro Social
Localidad: Valtajeros.
Marco temporal: Principalmente en verano.
Descripción: Funciona como espacio de reunión y convivencia entre los vecinos y vecinas de Valtajeros, sobre todo en época estival, cuando la población en el pueblo es mayor.