09 Animales y alimentación

YOLANDA BLÁZQUEZ VALLORIA

Los cerdos que criaban se destinaban a la matanza en la casa para surtir de alimento a la familia el resto del año. Los corderos los criaban para venderlos, pero si fallecía alguno se los comían. También tenían pollos en casa. La alimentación de antaño era muy básica. De la leche de cabra aprovechaban la propia leche, pero también elaboraban queso fresco. Con la leche de oveja también hacían queso fresco, no hacían quesos curados.

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