YOLANDA BLÁZQUEZ VALLORIA
Los jamones y la panceta se salaban, y, los lomos y costillas se metían en tinajas con aceite. Los jamones se colgaban en la cocina para que se secasen bien y también les untaban pimentón y un producto para evitar moscas y polillas. En el pueblo había un hombre que se encargaba de matar a los cerdos. La vejiga del cerdo se utilizaba para conservar la manteca. Le daban el presente a la familia que les ayudaba. El primer día se comían sopas de hígado y ajo, al día siguiente hacían chomarro o secreto a la parrilla. También probaban el picado del chorizo. El chorizo se condimentaba con sal, carne, pimiento y ajo.