14 El pan

DOLORES SÁENZ CALONGE

Había dos casas con horno y los vecinos acudían a ellas para hornear el pan que se elaboraba en casa, recuerda el horno de Adela y Hermenegilda. El pan se amasaba una vez a la semana y las dueñas de los hornos les avisaban de cuando se podían pasar. Amasaban varios panes para toda la semana y pagaban una cantidad por hornear el pan. Cada uno tenía un sello para marcar los panes y diferenciarlos unos de otros.

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