16 Matanza del cerdo

FORTUNATO TORRALBA PÉREZ

Antes de matar al cerdo se engordaba con harina y patatas. Recuerda que el último año que vivieron en Diustes mataron una cerda de 120 kilos. Los chorizos se colgaban en unas varas, los jamones se dejaban secando. Fortu mató el cerdo varias veces, aunque también había otros matarifes en el pueblo.

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