17 Matanza del cerdo

De las matanzas que se hacían en casa de sus abuelos, recuerda alguna como un evento familiar y divertido. Del cerdo se aprovechaba toda la carne haciendo diferentes embutidos de buena calidad. Las morcillas de la zona eran dulces y con mucha miga de pan. Los embutidos de algunas partes del cerdo se consideraban de mayor calidad como el chorizo bueno y el salchichón.