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MARÍA PASCUALA JIMÉNEZ MARQUÉS
Su madre hacía el queso y lo vendía en Aguilar. Con el dinero del queso compraba aceite, azúcar, galletas de vainilla, moscatel
Su padre hacía canastillos de mimbre y en ellos, su madre, hacía los quesos. Los guardaba en un pozal de la fresquera, con un poco de sal y cubiertos por un paño blanco.