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En Huérteles se sembraba sobre todo cereal, trigo, cebada y avena, cuyos granos molían en un molino de agua cerca de San Pedro Manrique. El cereal se segaba con hoces, segando tanto hombres como mujeres. Más tarde trillaban en las eras, usaban dos animales con un trillo y luego daban vuelta a la parva.