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Las diferencias entre clases sociales eran notables: quienes tenían tierras y ganadería u oficios como la veterinaria o la medicina pertenecían a las clases altas, muchos de ellos con riquezas familiares heredadas. Entre quienes pertenecían a las clases menos acomodadas, podían dedicarse a cavar hoyos para el campo o a ocupar la alguacilería.