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ESPERANZA SUBIRÁN SANTOLAYA
Para el marcado de las ovejas se necesitaban dos personas, para sujetar y para marcar. El ganado de la familia de Esperanza se marcaba con marca de pez o brea, con un sello conformado por una F y una S (Félix Subirán). El esquilo se hacía con tijeras y, una vez recogida la lana se almacenaba por vellones en sacos para su venta, generalmente, a un comerciante de Soria.