YOLANDA BLÁZQUEZ VALLORIA
La siega de la hierba se hacía en junio para que los animales salieran a pastar. Actualmente siegan con una máquina, pero antaño se usaba la guadaña o dalle. Intentan, en la medida de lo que pueden, mantener limpios los campos. La hierba la guardaban encima de la cuadra, y el grano en el somero superior de la casa. En los campos de Villartoso hay acebos, pero sueltos. La ganadería y las cabras limpiaban el monte en profundidad. Antes había unas 200 cabras en el pueblo y daban mucha leche. En verano vendían la leche a los veraneantes y Yolanda cuenta que tenían tanta leche que las podían ordeñar un par de veces al día. Los animales sin ordeñar sufren mucho.