31 Matanza del cerdo

El día de la matanza del cerdo era una fiesta, se ponía el animal en el corral para matarlo y recuerda que ese día se comía de manera especial. La matanza duraba tres días, el segundo día se descuartizaba y se pesaba y el ultimo día se hacían los chorizos. Las mujeres preparaban el picado y las morcillas. Por lo normal mataban un cerdo al año, aunque alguna vez mataron dos.